Les Cakes de Bertrand 

Bertrands Cakes: Parisisk vintage og chokolade

I 1999 åbnede Didier Bertrand, ernæringsforsker af uddannelse og køkkenfanatiker, sin første kageshop i 9. arrondissement i Paris. Under medvirken af designer og indretningsarkitekt Adolphe Besnard åbner han en Thesalon i 2001, hvor køkken og retro æstetik udgør en vellykket sammensmeltning. Kager, chokolade, tasker og hankekurve ligger sammen på hylderne til stor fornøjelse for elegante lækkermunde. Succesen er så stor, at tesalonen beslutter sig for udelukkende at hellige sig salg af vintage tilbehør. I dag har mærket fået stor anseelse over hele verden.